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MAMÁ: TU HISTORIA EMPIEZA EN LA COCINA

€24,00 €22,80

SINOPSIS:

 

Mamá’ es un homenaje al lugar donde, en nuestras vidas, nace todo lo que gira en torno a la comida: nuestro hogar. En este recorrido la autora y periodista Mina Holland, ampliamente premiada y reconocida, reivindica el papel de la comida más allá de la pura supervivencia: la emoción que aporta y la imaginación que supone la composición de un plato y cómo las recetas que heredamos nos ayudan a analizar quiénes somos. Para ello cuenta con la ayuda y las palabras de chefs como Jamie Oliver, Yotam Ottolenghi, Claudia Roden y Elena Arzak, quienes le descubren cuáles son sus herencias culinarias y cómo les han influido. Holland inserta recetas a las que recurre una y otra vez en su vida diaria y recuerdos propios, fragmentos que son mucho más que simples instrucciones para cocinar.

 

BIOGRAFÍA DE AUTOR:

 

Mina Holland es periodista, escritora y especialista gastronómica en The Guardian. También ha colaborado en medios como The Observer, Waitrose Kitchen o Stylist. Su primer libro, ‘El Atlas Comestible’, ha sido traducido a siete idiomas y se ganó la admiración de cocineros como Ferrán Adrià o Paco Roncero. Actualmente es editora de Epicure, el suplemento de la revista Men’s Health.

Agotado

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SKU: 9788416665860 Categorías: Autobiográfica, Gastronomía, Género, Malpaso, Positivos, Sello
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Dimensiones 2 × 284 × 196 cm
Sello

MALPASO

Autor

MINA HOLLAND

Encuadernación

Cartoné

Idioma

Español

Idioma Original

Francés

Formato

Libro Físico

Fecha de Publicación

03/05/2017

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POLÍTICA EDUCATIVA EN PERSPECTIVA HISTÓRICA

€16,90 €16,06

SINOPSIS:

 

Publicar textos ya editados, aunque se consideren de interés, demanda siempre una explicación. La razón de su edición estriba en que son textos que se encuentran dispersos en revistas especializadas, no siempre de fácil acceso para el lector, en libros de actas de congresos nacionales o internacionales, normalmente de escasa difusión, y en capítulos de libros. Todos ellos tienen una coherencia interna desde una perspectiva histórica y se han organizado y ordenado en función de la variedad temática tratada y del contexto cronológico en el que surgieron. Se reproducen fielmente, tal y como fueron publicados originalmente, aunque se haya aprovechado su relectura para corregir algunas erratas o mejorar la redacción original de algunos párrafos.

 

BIOGRAFÍA DE AUTOR:

 

Licenciado en Derecho y en Ciencias Políticas y Económicas por la U. Complutense de Madrid, es doctor en Derecho por esta universidad. Ha desempeñado diversos cargos de responsabilidad en diferentes organismos, habiendo sido secretario general técnico del Ministerio de Educación y Ciencia y director general de Coordinación y Alta Inspección. Catedrático de Política de la Educación, así como decano de la Facultad de Educación en la UNED, ha sido uno de los iniciadores de la Política de la Educación como disciplina académica. En la actualidad es profesor emérito de la UNED.
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CONFERENCIAS SOBRE PEDAGOGÍA WALDORF

€19,00 €18,05

SINOPSIS:

 

Rudolf Steiner fue el fundador de la pedagogía Waldorf, un modelo educativo que siguen más de mil escuelas por los cinco continentes. La base de esta pedagogía es la antroposofía, una corriente esotérica de pensamiento desarrollada por Steiner en las primeras décadas del siglo XX. Su fundamento teórico guarda relación con elementos de la teosofía, del idealismo alemán y del cristianismo, principalmente. Conferencias sobre pedagogía Waldorf recoge algunas de las lecciones más relevantes que impartió Steiner sobre su modelo educativo. En estos textos se pueden explorar cuestiones como la conceptualización del sujeto que aprende para la antroposofía, la estructuración de la enseñanza en septenios, el currículum Waldorf o la organización de una escuela, entre otros.

 

BIOGRAFÍA DE AUTOR:

 

Rudolf Steiner (1861, Croacia, antiguo Imperio Austrohúngaro–1925, Suiza) fue el creador de la antroposofía. A partir de esta corriente esotérica de pensamiento, abordó un conjunto de disciplinas con una particular concepción del mundo, la historia y el ser humano. Cabe destacar la agricultura biodinámica, la medicina antroposófica, la pedagogía Waldorf, la euritmia o la comunidad de cristianos, entre otras.

Rudolf Steiner fue el fundador de la pedagogía Waldorf, un modelo educativo que siguen más de mil escuelas por los cinco continentes. La base de esta pedagogía es la antroposofía, una corriente esotérica de pensamiento desarrollada por Steiner en las primeras décadas del siglo XX. Su fundamento teórico guarda relación con elementos de la teosofía, del idealismo alemán y del cristianismo, principalmente. Conferencias sobre pedagogía Waldorf recoge algunas de las lecciones más relevantes que impartió Steiner sobre su modelo educativo. En estos textos se pueden explorar cuestiones como la conceptualización del sujeto que aprende para la antroposofía, la estructuración de la enseñanza en septenios, el currículum Waldorf o la organización de una escuela, entre otros.

Patricia Quiroga Uceda es investigadora postdoctoral Juan de la Cierva-Formación en el Departamento de Historia de la Educación y Educación Comparada de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED). Su principal línea de investigación es el estudio de la pedagogía Waldorf desde la teoría y la historia de la educación.

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LA CONQUISTA DEL ESPACIO PÚBLICO

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CAPITALISMO Y SUBJETIVIDAD OBRERA

€24,00 €22,80

SINOPSIS:

 

En un marco neoliberal y de crisis económica, este libro analiza un proceso social que transcurre en Argentina de manera novedosa para la experiencia histórica del país, caracterizado por el hecho de que los trabajadores asalariados de empresas en crisis, ante el cierre de las mismas (o eventualidad de cierre), deciden y logran continuar con la producción y comercialización de la unidad productiva bajo su propia gestión, asumiendo mayoritariamente la forma organizativa y legal de cooperativas de trabajo. Dicho proceso, por un lado, está signado por el hecho de que, tras largos años de altas tasas de desempleo estructural, pobreza e indigencia, desconocidas en la historia de Argentina, la percepción generalizada entre los asalariados era que perder el empleo implicaba pasar a engrosar las filas de los nuevos pobres, dibujándose oscuramente un horizonte sin retorno, esto es, de pobreza y exclusión social. Por otro, este movimiento adquiere plenamente su significado si se sitúan sus modalidades de acción colectiva dentro de la tradición obrera argentina, aunque recreándola y renovándola.

 

BIOGRAFÍA DE AUTOR:

 

Ignasi Brunet es catedrático de sociología de la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona, y Alejandro Pizzi es profesor de sociología de la misma universidad. Sus investigaciones se centran en sociología del desarrollo, de las organizaciones y del trabajo.
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EDUCACIÓN POPULAR EN LA SEGUNDA REPÚBLICA ESPAÑOLA

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MANUAL DE PSICOPATOLOGÍA GENERAL (NE)

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SINOPSIS:

 

Antes de elaborar y decidir un diagnóstico, el especialista en psicopatología clínica debe pasar forzosamente por un proceso de recogida de datos, de anamnesis y de exploración psicopatológica minuciosa, que fundamentará el complejo diagnóstico final. Este proceso de obtención de la semiología clínica sigue siendo básico e insoslayable para el buen psicólogo clínico o psiquiatra y también es un requisito de gran importancia para la investigación de calidad en psicopatología. Es un manual puesto al día y que incorpora en buena medida las novedades y avances que la investigación clínica y básica va aportando al campo de los trastornos de la conducta y de la mente.

 

BIOGRAFÍA DE AUTOR:

 

Médico psiquiatra que desarrolla su labor como catedrático de psicopatología de la Universidad Autónoma de Barcelona. Su actividad investigadora se ha centrado en el campo de las psicosis y, en particular, de la esquizofrenia. Es coordinador del programa de un doctorado de psicopatología infantil, juvenil y de adultos en el citado centro y autor de varios estudios, artículos de revistas, tesis, publicaciones científicas y de varios libros.
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MODOS Y MANERAS DE HACER FAMILIA

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Muchos factores contribuyen a retrasar la edad a la que se forman las familias en España, demorando el momento
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CUALQUIER TIEMPO PASADO FUE PEOR

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